Fòrum Catalan Food 2022

Premeu play per iniciar el vídeo

Informació

Esdeveniment corporatiu organitzat per Prodeca-Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural. Una trobada anual adreçada al sector agroalimentari català per tractar i debatre sobre temes de promoció i comercialització dels nostres productes.

Enguany el Fòrum acollirà l'acte de cloenda del projecte EUREGA, en el qual es presentaran els seus resultats i es debatrà sobre com promoure un sistema alimentari europeu més sostenible a través de la compra pública d'aliments.

Format

presencial amb públic i streaming,
en català i anglès

Horari

De 9.00 h a 14.00 h /
dinar networking: 14.15 h a 16.00 h /
Tarda sessió sobre contractació pública alimentària 16:00 h a 17:30 h

Públic

empresaris, associacions, entitats i
agents del sector agroalimentari

Aforament

180 persones
assistència prèvia inscripció

Programa

9.00h	Benvinguda acte Clara Sánchez-Castro Bonfill - Conductora de l'esdeveniment
9.05h	Catalunya, un país amb estratègia alimentària Carmel Mòdol - Secretari d'Alimentació del Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural (DACC)
9.15h	Origen i proximitat: consum i perspectives comercials Ramon Sentmartí - Director gerent Prodeca
Tendències i oportunitats
9.30h	Glocal Food: de tendència a motor de compra Joan Riera - Director d'alimentació de Kantar Worldpanel
9.55h	L'origen com a element transformador de l'empresa alimentària Mila Valcárcel - Directora d'Eatable Adventures
Comercialització i competitivitat
10.40h	Grans venedors del producte local: experiències i oportunitats Moderador: Pablo de la Rica - Cap de l'àrea de coneixement de retail i alimentació d'AECOC Joan Sabartés - Director d’operacions. Bon Preu Victor Asensio - Director de frescos. ALDI José Carrasco - Responsable estratègia de producte local a Catalunya. Carrefour
11.35h	Pausa cafè
La proximitat del futur
12.15h	Repensar el sistema alimentari en el present context: del volum al valor Antonio Turiel - Investigador científic del CSIC
La digitalització de l'origen
13.00h	Calçots i robots, un futur tecnològic de l'alimentació Javier Sirvent - Evangelitzador tecnològic
13.55h	Cloenda HC - Teresa Jordà - Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural (DACC)
	*Dinar networking* – Àpat Catalunya**: menjar que se serveix en actes de representativitat institucional o empresarial catalana, tant en l’àmbit local com a l’exterior, basat en productes i gastronomia catalana.

Programa EUREGA - Final Conference

16.00h	Benvinguda Sjef de Pont - Project Manager i Coordinador del projecte EUREGA
16.05h	Interreg Europe. Estat actual de la cooperació interregional Laurentiu David - Responsable de projectes a l’Interreg Europe Joint Secretariat.
16.15h	De l'aperitiu a les postres - Resultats del projecte EUREGA Tünde Szabó - Gerent de desenvolupament regional al govern del comtat de Hajdú-Bihar, Hongria. Neus Balaguer - Gestora de projectes europeus a Prodeca, Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya.
16.35h	La compra pública d'aliments a Europa. Visió gene Cristina Massot - Subdirectora general d'Indústries i Qualitat Agroalimentàries del Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya.
16.45h	Com promoure un sistema alimentari europeu més sostenible mitjançant la compra pública Taula rodona conduïda per Arnau Queralt - Director del Consell Assessor per al Desenvolupament Sostenible de Catalunya (CADS) i president de la European network of Environment and Sustainable Development Advisory Councils (EEAC) Betina Bergmann Madsen - El poder de la compra pública d'aliments: implementació de l'estratègia alimentària i objectius ecològics a Copenhaguen, Dinamarca Catarina Vasconcelos - Reptes i oportunitats de la compra pública sostenible d'aliments: el cas d'Idanha-a-Nova, Portugal Esther Sanz Sanz - La compra pública com a impulsor de les cadenes curtes de subministrament d'aliments: el cas d'Avinyó, França Yago Calbet - Ecolocal: una nova certificació ecològica i de proximitat per a menjadors escolars, restaurants i comunitats, Catalunya Oriol Carbonell - Fundesplai: un model educatiu global per als menjadors escolars, Catalunya
17.10h	Debat obert
17.30h	Clausura de l’acte Ramon Sentmartí - Director gerent de Prodeca